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5大热巧克力食谱

Spice up 您的 热 巧克力 这个 冬季。 看到 更多 图片 of 假日 noshes.
©iStockphoto.com/ bluestocking

巧克力 自16世纪以来,人们一直在享用饮料,那时,许多人认为它们具有药用价值。西班牙人将饮料从新大陆带回欧洲,但当时是用辣辣椒粉制成的。回到西班牙,他们尝试添加 相反,剩下的就是历史了。如今,所有年龄段的人都需要在冬天进行甜蜜的热身运动时享用热巧克力。您总是可以在杂货店购买即食包装,但不能替代真实的东西-高品质的融化巧克力,鲜奶和当然, 棉花糖 或鲜奶油奶油蛋糕。即使最基本的热巧克力也是一种享受,但是这里有五种食谱可以使您的可可更上一层楼。

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The Mayans drank their 热 巧克力 用辣椒粉代替 。加入的红辣椒风味与缺少的糖的甜度相匹配,但为辣椒粉提供了更好的口味补充。

配料:

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  • 4 oz unsweetened 巧克力
  • 2 1/2杯牛奶
  • 1/2杯糖3/4茶匙肉桂
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 1个红甜椒,去籽,切成条

方向:

  • 将牛奶倒入适中的锅中,然后加热牛奶直至变热,但不能沸腾。
  • 加 chopped 巧克力 and 糖, stirring until it's blended well.
  • 加入肉桂粉,辣椒粉和红辣椒,煮沸。
  • 取出红辣椒条,倒入杯子。

加 some coffee for a caffeine kick.
加入一些咖啡因咖啡因。
©iStockphoto.com/ cpbaker1

俗称摩卡咖啡就是 咖啡 和热巧克力。如果您在咖啡屋中,则摩卡咖啡可能会大胆地制作 浓咖啡,但也可以通过用已经煮好的咖啡代替传统的热巧克力食谱中的一些牛奶来制作摩卡咖啡。这种饮料不仅是美味的热饮料,而且夏季还可以在冰上享用。

配料:

  • 1 1/2杯牛奶
  • 1/2 cup brewed 咖啡
  • 1/2 oz semi-sweet 巧克力
  • 鲜奶油

方向:

  • Chop 巧克力 into small pieces.
  • 用中火将牛奶,咖啡和巧克力混合在锅中,并持续搅拌直到沸腾为止。
  • 除去热量,然后用拂子搅打。
  • 倒入杯子中,并用一匙鲜奶油装饰。您也可以代替少量的棉花糖。

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The twist to Mexican 热 巧克力 是肉桂和Panocha的添加物,基本上是墨西哥棕色的甘蔗 会成块出现如果您真的希望自己的饮料是正宗的,甚至可以尝试找到一些半甜的墨西哥巧克力。 Ibarra是一个受欢迎的品牌。

配料:

  • 2 1/2杯牛奶
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1茶匙香草
  • 3 oz semi-sweet 巧克力
  • 1茶匙panocha

方向:

  • 用中火将牛奶倒入锅中。
  • 结合肉桂和香草,搅拌。
  • 用研钵和研杵将一块Panocha磨成细末,然后将1茶匙搅拌到牛奶混合物中。
  • 冲洗研钵和研杵,然后将巧克力放入研钵中,然后使用研杵将巧克力捣成粉末。加入牛奶混合物中搅拌。
  • Continue stirring until all of the 巧克力 has melted.
  • Pour into 您的 mug of choice and sip away.

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The addition of ginger to 您的 traditional 热 巧克力 食谱不仅增加辛辣味。生姜不仅是一种出色的排毒剂,而且还具有天然的抗炎特性,有助于缓解胃肠道和消化系统疾病。

配料:

  • 3 oz semisweet 巧克力, broken into pieces
  • 2杯牛奶
  • 2汤匙新鲜姜,去皮切碎。

方向:

  • 将巧克力块放入锅中,并加入1/2杯牛奶。用小火加热并不断搅拌,以免燃烧。
  • 巧克力完全融化后,加入其余的牛奶和生姜。
  • 彻底加热,但避免煮沸。
  • Pour 巧克力 through strainer into mugs to remove ginger.

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这是解放热巧克力的美味食谱,非常适合21岁以上的人群。

配料:

  • 2杯牛奶
  • 3 1/2 oz bittersweet or semi-sweet 热 巧克力
  • 1个肉桂棒
  • 2茶匙蜂蜜
  • 1茶匙棕色
  • 1茶匙 香草 提取
  • 2汤匙黑朗姆酒

方向:

  • Break 巧克力 into pieces.
  • 将巧克力,牛奶,肉桂棒,蜂蜜和糖放在一个平底锅中,然后低火加热直至巧克力完全融化。
  • 加入香草,朗姆酒和打蛋器。
  • 取出肉桂棒,倒入杯子。

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资料来源

  • "Drinking Chocolate." Allchocolate.com, 2009. http://www.allchocolate.com/enjoying/drinking-chocolate/
  • "Ginger." Whfoods.com, 2009. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=72
  • "Hot Chocolate? 热 Cocoa? The chocoholic's guide to the history and use of delicious 热 beverages!" davesgarden.com, 2009. http://davesgarden.com/guides/articles/view/2105/
  • "Hot Chocolate - South American 风格." Allrecipes.com, 2009. http://allrecipes.com/Recipe/Hot-Chocolate---South-American-Style/Detail.aspx
  • Jaworski, Stephanie. "Hot Chocolate." Joyofbaking.com, 2009. http://www.joyofbaking.com/breakfast/HotChocolate.html
  • Lawson, Nigella. "Alcoholic 热 Chocolate." 餐饮network.com, 2009. http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/alcoholic-hot-chocolate-recipe/index.html
  • Smythe, Lynn. "Authentic 墨西哥热巧克力." Suite 101.com, September 3, 2009. http://herbsspices.suite101.com/article.cfm/authentic_mexican_hot_chocolate#ixzz0WIQJQKQ6

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