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的 皮利 Nut Is a Nutritional Powerhouse Worth Cracking

皮利 nuts
ili坚果(有些在壳中可见)中充满蛋白质,富含不饱和脂肪和镁,并富含抗氧化剂,维生素E和油酸。 宗甘/ Wikimedia /(CC BY-SA 4.0)

如果您阅读某些纯素食品的成分,则可能会发现其中很多含有坚果(您好 杏仁奶)作为蛋白质的主要来源。这还包括素食酸奶(我知道–素食酸奶?但这完全是另一回事了)。

市场上大多数纯素食酸奶都是用替代乳制品制成的,例如椰奶,腰果奶,当然还有豆浆。但是品牌 Laava有一种植物性酸奶 使用p仁。以前从未听说过ili仁吗?好吧,让我们为您介绍。

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霹雳坚果(发音为小便李)是营养丰富的水滴状坚果,可能会成为最新的健康零食。他们来自东南亚,巴布亚新几内亚和北澳大利亚,大多数商业化种植都在这里进行。 in 的 Philippines。这些坚果是生长在火山土壤中的高大树木的果实,并且富含维生素和矿物质。它们也非常好吃。

但是,在这些好奇而神秘的坚果上吃零食的好处远远超出了口味。 ili仁还富含心脏健康的单不饱和脂肪(大约 13克优质脂肪 在1盎司[28克]中),使其变得浓郁,柔软而黄油 让人联想到葵花籽 mixed with almonds 和 澳洲坚果.

不仅是单不饱和脂肪也使栗子成为营养强国。这些小坚果还富含抗氧化剂,维生素E和油酸。一盎司含有 85毫克镁 -这是成人每日建议摄入量的20%。

1盎司(28克)中还含有约3克蛋白质,数吨维生素E(一种天然的免疫系统增强剂)和磷,可增强骨骼和牙齿的健康。

So, what else can you do with 的 pili nut? 令人惊讶的是,很多。 [纸浆煮熟后可食用,但主要食物来源是烤坚果。未煮过的坚果有时被用作泻药,而甜油则被用于糖果。烤和粉状的pili坚果有时被用来添加巧克力。

因此,问题仍然存在:为什么世界上的枕形蛋糕不占领健康食品市场?部分原因是这些坚果 超级难耕种。一棵栗树结出果实大约需要五到六年的时间,而坚果只能在五月到十月之间收获。

但这还不是全部。十字螺母具有坚硬的外壳,即使机器也很难打开。通常,机器会在去壳过程中将坚果压碎,因此通常是手工完成的,以免浪费肉。仅此而已 相当不吸引人 用于商业出口。

不过,变革可能即将到来。 霹雳猎人热门电视节目中精选了一种受欢迎的坚果品牌"Shark Tank"在2019年11月,店主Jason Thomas在节目中解释了如何在菲律宾的风筝冲浪之旅中发现坚果并立即坠入爱河。即使他没有与任何一个鲨鱼达成交易,也确实给了pilinut很大的风险。

可以肯定地说,螺帽与羽衣甘蓝或 阿萨伊 浆果是多年前的。坐在健康食品成名的边缘,霹雳果仁已经准备好突围而出,并拥有那里最美味和营养最丰富的果仁之一的称号。

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